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Es un plato muy típico de Santander, lo puedes disfrutar de muchas formas. El cabrito aparte de asado se prepara también sudado, frito o a la plancha. Lo que si te garantizamos es que de cualquier forma que se prepare es delicioso.
La preparación del cabrito, ya sea asado o sudado tiene su magia y es mejor dejarle esta labor a personas con experiencia en la preparación y mejor lo disfrutamos en un buen restaurante especializado.
Generalmente este plato se acompaña con yuca al vapor, arroz de pepitoria, arepa de maíz trillado, ensalada de tomate y cebolla con tu bebida favorita.
